Vappumunkit
opskrift

En lækker delikatesse, der fuldender din Vappu-fejring! Disse traditionelle munker er den perfekte tilføjelse til enhver fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 munker

Ingredienser:

- 1 dl mælk
- 25 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 75 g smør
- 4-5 dl hvedemel
- Olie til stegning
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt.
3. Smelt smørret og tilsæt det til dejen.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er smidig og slipper skålens kanter.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hvile i ca. 30 minutter på et varmt sted.
6. Udrul dejen til ca. 1 cm tykkelse og form runde munker.
7. Lad munkerne hæve i yderligere 20 minutter.
8. Varm olien i en gryde til 180 °C og steg munkerne gyldne på begge sider.
9. Tag munkerne op og lad dem dryppe af på køkkenrulle, og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. munk):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 9 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.76 (5073 anmeldelser) ★★★★★ del