Chokolade Marengs
opskrift

Disse lækre chokolade marengs smelter i munden og er perfekte til kaffen. De laves nemt med tre æggehvider og 70% mørk chokolade.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 12-15 marengs

Ingredienser:

- 3 æggehvider
- 180 g sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g 70% mørk chokolade, smeltet
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 100 grader (Celsius) og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne sammen med et nip salt ved høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil blandingen er glat og stiv (hårde toppe).
4. Fold forsigtigt vaniljeekstraktet og den smeltede chokolade i, indtil blandingen er ensartet.
5. Sprøjt eller skefulde marengs på bagepapiret.
6. Bag marengsene i ovnen i ca. 1-1,5 time, eller indtil de let kan løsnes fra bagepapiret og er tørre.
7. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. marengs, ca. 10 g):
- Energi: 40 kcal
- Protein: 0,6 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 1 g
- Sukker: 8 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.02 (2558 anmeldelser) ★★★★★ del