Kermaperunat i ovnen
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til kød- eller fiskeretter. Forberedelsestid: 1 time. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, peber og muskatnød i en skål.
4. Pensl et ovnfast fad med smør.
5. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet og drys med hakket hvidløg.
6. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne.
7. Riv osten og drys den over kartoffellaget.
8. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smuk og gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (2488 anmeldelser) ★★★★★ del