Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 stængel selleri, hakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk. tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Opvarm en pande med lidt olivenolie over middel varme. Tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerod og selleri, og sautér indtil grøntsagerne er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Rør tomatpuré, hakkede tomater, oregano og basilikum i. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i cirka 15 minutter.
5. Dræn spaghetti og anret den på tallerkener. Hæld Bolognese-saucen over.
6. Server varmt, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.58 (3409 anmeldelser) ★★★★★ del