Suolaiset Churrot Chorizolla
opskrift

Disse salte churros er en lækker og overraskende tilføjelse til festbordet. Kombinationen af kraftig chorizo og jalapeño giver et dejligt spark, og mayonnaise som dip fuldender smagsoplevelsen.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 20 kpl
Ainesosat:
- 2 1/2 dl vand
- 125 g smør
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1 rå chorizopølse (hakket)
- 1 jalapeño (hakket)
- 1/2 teskefuld røget paprika
- 2 1/2 dl hvedemel
- 2 æg
- 1-2 liter olie til friturestegning
- 1 teskefuld havsalt
- Mayonnaise til dip
Ohje:
1. Varm vand, smør og sukker op i en gryde. Tilsæt salt, chorizo, jalapeño og røget paprika. Rør godt.
2. Tilsæt melet til gryden og rør, indtil dejen slipper kanterne. Tag gryden af varmen og lad dejen hvile i 10 minutter.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen til dejen og rør godt efter hver tilsætning.
4. Kom dejen i en sprøjtepose med en lille stjernetyl.
5. Opvarm olien i en gryde til 180 grader. Sprøjt en stykke dej på cirka fingermål ned i olien. Steg churros i cirka 4 minutter, mens du vender dem undervejs.
6. Tag de færdige churros op og lad dem dryppe af på køkkenpapir. Drys med havsalt.
7. Server churros varme med mayonnaise eller din yndlingsdip.

Ravintosisältö (per 1 churro):
Energi: 120 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 6 g
Suola: 0,3 g

Bedømmelse: 4.66 (4620 anmeldelser) ★★★★★ del