Fyldig venne-ret
opskrift

Denne opskrift er en lækker og fyldig ret, perfekt til deling med venner. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 200 g champignon
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og steg dem på panden i cirka 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og sauter, indtil løget er blødt.
4. Skær peberfrugterne og champignon, og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server retten varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (5227 anmeldelser) ★★★★★ del