Horsma-porkkanamuhennos
opskrift

En lækker og nærende ret, der kombinerer gulerodernes sødme med den unikke smag af mælkebøtte. Denne gryderet er en fremragende tilføjelse til måltidet eller kan fungere som en let hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 3 gulerødder, revet
- 1 løg, hakket
- 3 spsk olie
- 1,5 dl unge mælkebøtte skud, hakket
- 2 spsk hvedemel
- 4 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm olien i en stor gryde over middel varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sauté i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de revne gulerødder og fortsæt med at sautere i yderligere 5 minutter.
4. Drys hvedemelet over grøntsagerne og rør godt rundt.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i og rør, indtil blandingen er ensartet.
6. Tilsæt de hakkede mælkebøtte skud og krydr med salt og peber.
7. Lad gryderetten simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil gulerødderne er møre.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.49 (3276 anmeldelser) ★★★★★ del