Sushi derhjemme
opskrift

Denne opskrift guider dig i at lave sushi fra bunden. Du vil skabe lækre maki- og nigiri-sushi i dit eget køkken!
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- Sushiris:
- 4 dl sushiris
- 4,5 dl vand
- 7 spsk risvineddike
- 0,5 spsk salt
- 4 spsk sukker
- Maki-sushi:
- 1/2 dåse rejer
- 4-5 spsk mayonnaise
- Krydderier (peber, salt)
- Agurk
- Laks
- 1/2 avocado
- 3 ark tang
- Bambusmåtte til rulning
- Nigiri-sushi:
- Forberedt sushiris
- Laks
- Avocado
- Tynd skive tang
- 3 teskefulde risvineddike
- 3 teskefulde vand

Instruktioner:

1. Forbered sushiris:
- Skyl sushirisen, indtil vandet er klart.
- Lad risen ligge i koldt vand i 15 minutter.
- Kog risen ved lav varme i 10 minutter, og lad den derefter trække i yderligere 10 minutter.
- Forbered risvineddikeblandingen: Kog eddike, sukker og salt sammen og lad det køle af.
- Hæld blandingen over risen og lad den køle af.
2. Forbered maki-sushi:
- Bland hakkede rejer, mayonnaise, peber og salt. Lad det trække.
- Skær laks og agurk i lange strimler.
- Fordel ris på tangarket, tilføj fyldet og rul stramt. Læg det i køleskabet for at køle af.
3. Forbered nigiri-sushi:
- Form ris til små stykker og skær dem i passende størrelser.
- Skær laks og avocado i tynde skiver og læg dem ovenpå.
- Fugt tangstrimlerne og brug dem til at pakke nigirien ind.
Nyd din hjemmelavede sushi med venner eller familie!
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.19 (3812 anmeldelser) ★★★★★ del