Hollolan Näkkileipä
opskrift

Hollolan näkkileipä er lækker og sprød brød, som er perfekt til supper eller pålæg. Denne opskrift er nem at følge og giver dig lækkert hjemmelavet brød.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 stykker
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 2 dl havregryn
- 1 teskefuld salt
- 50 g smeltet smør
- 4-5 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm.
2. Bland gæren og havregrynene i mælken.
3. Tilsæt salt og smeltet smør til blandingen.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen godt.
5. Udrul dejen til en plade i størrelsen på en bageplade, på bagepapir.
6. Læg pladen på bagepladen og lad den hæve i ca. 30 minutter over varmt vand.
7. Forvarm ovnen til 250 grader.
8. Prik huller i dejpladen med en gaffel og skær den i stykker.
9. Bag i ovnen i 12-15 minutter, indtil knækbrødene er let gyldne.
10. Lad dem køle af. Du kan lade knækbrødene tørre i et par dage for at gøre dem sprødere.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (1481 anmeldelser) ★★★★★ del