Rådyrkødsauce med fløde
opskrift

En lækker og fyldig rådyrkødsauce, perfekt til sommerkartofler og festmåltider. Den er nem at lave og tilføjer en rig smag til din middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g rådyrkød (i tern)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk smør
- 3 dl bouillon
- 2 dl fløde
- 1 spsk dijonsennep
- 1 spsk sojasauce
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller rosmarin) til pynt

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
2. Tilsæt rådyrkødterningerne til gryden og steg, indtil kødet er pænt brunet.
3. Hæld bouillonen i gryden og lad det simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kødet er mørt.
4. Tilsæt fløden, dijonsennep og sojasauce. Rør godt rundt og lad saucen simre i yderligere 10 minutter, indtil den er let tyknet.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server saucen med sommerkartofler og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 35 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.44 (5284 anmeldelser) ★★★★★ del