Herkkusienekastike
opskrift

En lækker og fyldig sovs, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Forberedelsestid: ca. 20 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g friske champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 spsk soyasauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens champignonerne og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løget og hvidløget.
3. Opvarm smørret på en pande over middel varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skivede champignon og steg dem, indtil de er gyldne.
6. Hæld fløden på panden og tilsæt soyasauce. Rør godt rundt.
7. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter, indtil den tykner lidt.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.95 (2072 anmeldelser) ★★★★★ del