Kermaviilipiirakka med Ribs
opskrift

Denne lækre kermaviilipiirakka er nem at lave og smager fantastisk. Du kan variere bærrene efter din egen smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser:

- Bund:
- 8 dl hvedemel
- 3 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde natron
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 250 g smør
- ca. 3/4 dl smuldredej
- 2 dl kærnemælk
- 1 æg
- Fyld:
- ca. ½ l røde og sorte ribs
- 2 bøtter kermaviili (2 x 250 g)
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 3 teskefulde vaniljesukker
- Til toppen:
- ca. 1/4 dl smuldredej

Instruktioner:

1. Bland det ternede smør med de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver, natron, vaniljesukker) til en smuldrende dej.
2. Tag 1/4 del af smuldredejen og læg den til side.
3. Bland resten af smuldredejen med kærnemælk og æg.
4. Fordel dejen på en bagepapirbeklædt bageplade.
5. Drys de sorte ribs over bunden.
6. Bland ingredienserne til fyldet (kermaviili, sukker, æg, vaniljesukker) sammen og hæld dem over ribsene.
7. Tilsæt til sidst den smuldredej, du har lagt til side, ovenpå.
8. Bag ved 200 grader i 30-40 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. stykke, estimeret):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.29 (6348 anmeldelser) ★★★★★ del