Herkullig Spinat-Feta Pasta
opskrift

Denne lækre og nærende pasta ret kombinerer spinat og feta, hvilket skaber et velsmagende og mættende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g revet parmesan (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt, men ikke brunt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og sautér, indtil den er helt visnet, cirka 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand, så pastaen ikke bliver for tør.
6. Smuldre fetaosten i pastaen og rør, indtil osten er let smeltet.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server portionerne med revet parmesan, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.83 (4505 anmeldelser) ★★★★★ del