Herkkusvamp Cannelloni
opskrift

Beskrivelse: Lækre cannelloni fyldt med svampe og ostesauce. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g herkkusvampe
- 4 cl brandy
- 4 spsk hvedemel
- ½ l mælk
- 3 spsk revet parmesan
- 16 fyldte cannelloni
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Hak herkkusvampe i små stykker.
2. Varm olie op på en pande og tilsæt svampene. Steg dem, indtil de er møre.
3. Tilsæt brandy og lad det fordampe.
4. Drys hvedemelet over svampene og rør godt rundt.
5. Hæld mælken i panden gradvist, mens du konstant rører, indtil saucen tykner.
6. Tilsæt parmesan, salt og peber, og rør indtil osten er smeltet.
7. Fyld cannelloniene med svampeblandingen.
8. Læg de fyldte cannelloni i et ovnfast fad.
9. Bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil cannelloniene er varme, og overfladen er gyldenbrun.
10. Server varm.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 15 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (4128 anmeldelser) ★★★★★ del