Lihapuller med zucchini og lime
opskrift

En lækker opskrift på saftige kødboller, der inkluderer zucchini for ekstra grøntsager og lime for en frisk smag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g hakket kød (f.eks. okse eller svin)
- 1 dl revet zucchini
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 spsk limejuice
- 1 teskefuld løgpulver (eller 1 lille hakket løg)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 2 spsk frisk persille (valgfrit)
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland alle ingredienserne i en stor skål, indtil de er godt blandet.
2. Former dejen til kugler, der er ca. 2-3 cm i diameter.
3. Varm olien op på en pande ved medium varme.
4. Steg kødbollerne på panden, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 10-15 minutter.
5. Server kødbollerne med dit foretrukne tilbehør, såsom kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion, skøn):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.01 (790 anmeldelser) ★★★★★ del