Sienimuhennos
opskrift

En lækker og cremet svamperet, perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g spiselige svampe (f.eks. cantareller eller rørhatte)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør eller olie
- 2 dl madfløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens svampene grundigt og hak dem i små stykker.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm smørret eller olien op på en pande ved middel varme.
4. Tilsæt løgene til panden og sauter dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil væsken er fordampet og svampene er gyldne.
6. Hæld madfløden i svampeblandingen og rør godt rundt.
7. Krydr med salt og sort peber. Lad retten simre ved lav varme i yderligere ca. 5 minutter.
8. Server sienimuhennos med frisk persille, evt. sammen med kogte kartofler eller brød.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.9 (1718 anmeldelser) ★★★★★ del