Sommersidret Kyllingespyd
opskrift

Disse lækre sommersidret kyllingespyd er den perfekte tilføjelse til sommerens måltider. De er ideelle til grillen ved sommerhuset eller til festivaler. Du kan nemt og hurtigt lave dem, og de smager helt sikkert alle!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 dl cider
- 2 spsk honning
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 zucchini
- Spyd (træ- eller metalspyd)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Forbered marinaden ved at blande cider, honning, olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til marinaden og lad dem marinere i cirka 15 minutter.
4. Skær peberfrugterne og zucchini i mundrette stykker.
5. Træd de marinerede kyllingestykker, peberfrugter og zucchini vekselvis på spydene.
6. Forvarm grillen til medium varme og grill spydene i cirka 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en smuk stegefarve.
7. Server med friske salatblade.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (165 anmeldelser) ★★★★★ del