Salty Vegetable Pie
opskrift

En lækker og sund tærte fyldt med grøntsager og tofu.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40 minutter
Serveringsstørrelse: 6 personer
Ingredienser:
- 1 pkt færdiglavet tærtedej
- 200 g tofu
- 150 g havreflødeost
- 1 dl fløde
- 2 dl hakket grøn asparges
- 1 dl hakket paprika
- 1 dl hakket løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Udrul tærtedejen og læg den i en tærteform.
3. Forbag dejen i ovnen i ca. 10 minutter, indtil den er let gylden.
4. Bland tofu, havreflødeost, fløde, grøn asparges, paprika og løg i en skål. Krydr med salt og peber.
5. Hæld fyldet over den forbagte dej og jævn overfladen.
6. Bag tærten i ovnen i yderligere 25-30 minutter, indtil fyldet er stivnet og toppen er smukt gylden.
7. Lad tærten køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
8. Server til festbordet eller nyd den næste dag!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 280 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 22 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (4541 anmeldelser) ★★★★★ del