Västäräkin sommerret
opskrift

En lækker sommerret med fisk og friske ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g vædderfisk (eller anden fisk)
- 1 dl rosévin
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
- Dampede grøntsager eller salat til servering
Instruktioner:
1. Marinade: Bland rosévin, olivenolie, citronsaft, knust hvidløg, salt og peber i en skål.
2. Tilsæt fisken til marinaden og lad den marinere i køleskabet i cirka 30 minutter.
3. Forvarm en grillpande eller ovn til 200 grader.
4. Grill eller steg fisken i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
5. Server fisken med dampede grøntsager eller salat. Pynt med friske urter.
6. Nyd din sommerret sammen med et glas rosévin!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (5221 anmeldelser) ★★★★★ del