Helppo ricotta-spinatlasagne
opskrift

En lækker og sund lasagne med ricotta og spinat.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stk løg
- 400 g ricotta
- 2 pk hakket spinat (frossen)
- 0,5 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 500 g tomatsauce
- 3 dl skummetmælk
- Letrevet emmentalost efter smag
- Madolie til stegning
- Lasagneplader
Fremgangsmåde:
1. Hak løget fint og svits det i olie, indtil det er blødt.
2. Tilsæt tomatsauce og skummetmælk til det svitsede løg. Krydr med salt og sort peber.
3. Bland den frosne spinat i saucen og lad det simre i et par minutter.
4. Smør et ovnfast fad og begynd at samle lasagnen: Læg et lag tomatsauce i bunden, derefter lasagneplader, og derefter ricotta- og spinatblandingen. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt op.
5. Afslut med et lag emmentalost.
6. Bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, indtil osten er smukt gylden.
7. Lad lasagnen hvile, inden den serveres. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 22 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.7 (6253 anmeldelser) ★★★★★ del