Ricotta-pinjansiementorttu
opskrift

En lækker og cremet desserttort, perfekt til enhver anledning.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- Dej:
- 150 g hvedemel
- 150 g smør
- 3 spsk sukker
- Fyld:
- 300 g ricotta
- 1,5 dl sukker
- 3 æg
- (valgfrit: pinjekerner)
Fremgangsmåde:
1. Forbered dejen ved at blande hvedemelet, smørret og sukkeret i en skål, indtil blandingen er ensartet.
2. Tryk dejen jævnt ned i en smurt tærteform, både i bunden og op ad kanterne.
3. Forbag dejen i ovnen ved 180 grader i cirka 10 minutter.
4. Forbered fyldet ved at blande ricotta, sukker og æggene i en skål, indtil blandingen er glat.
5. Hæld fyldet over den forbagte dej.
6. Tilsæt eventuelt pinjekerner ovenpå fyldet.
7. Bag i ovnen i yderligere 30-35 minutter, indtil fyldet er sat.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 8 g

Bedømmelse: 3.28 (3525 anmeldelser) ★★★★★ del