Makkarret og Peberfrugter Pande
opskrift

Denne lækre og mættende ret kombinerer pølser og farverige peberfrugter. En hurtig hverdagsret, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 stk. pølser (f.eks. chorizo eller bratwurst)
- 2 stk. peberfrugter (en rød, en gul)
- 1 stk. løg
- 2 spsk. olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og skær løg og hvidløg i skiver. Skær peberfrugterne i strimler.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt de skivede pølser til panden og steg dem, indtil de er gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt peberfrugter og oregano til panden. Fortsæt med at stege, indtil peberfrugterne er bløde, ca. 5-6 minutter.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Rør godt rundt.
6. Server med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (5661 anmeldelser) ★★★★★ del