Pasta-ananas-salat
opskrift

En frisk pasta-ananas-salat, perfekt som tilbehør eller let hovedret. Hurtig at lave og ideel til sommerdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 7 dl pasta, fx tricolore-snegle
- 1 pakke ærter-majs-pebermix
- 1 dåse ananasstykker
- 2 syltede agurker
- Krydderier, fx hvid peber, salt
- Salatdressing
- Auramuld
- (valgfrit) tun

Instruktioner

1. Kog pastaen al dente efter pakkens anvisninger og skyl den i koldt vand.
2. Skyl ærter-majs-pebermixen i koldt vand, så den tøer lidt op.
3. Skær de syltede agurker i tern og tilsæt dem til den kogte pasta, ærter-majs-pebermixen og ananasstykkerne.
4. Tilsæt tun, hvis ønskes.
5. Krydr salaten med salt og hvid peber efter smag.
6. Tilsæt salatdressing og rør godt rundt.
7. Top med auramuld før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.67 (1956 anmeldelser) ★★★★★ del