Hurtig Rabarber Smuldrepai
opskrift

Denne lækre rabarber smuldrepai er den perfekte løsning til overraskelsesbesøg. Den er hurtig og nem at lave, og smager især godt med vaniljeis.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 300 g rabarber (frisk skåret i skiver)
- 150 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g hvedemel
- 100 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
- 1 dl mælk
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Smør tærteformen let.
3. Bland rabarberskiverne, sukkeret og vaniljesukkeret i en skål. Fordel blandingen i bunden af tærteformen.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, smeltet smør, æg og mælk sammen til en ensartet dej.
5. Hæld dejen over rabarberblandingen og glat overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle ned et øjeblik før servering. Server med vaniljeis.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.21 (4043 anmeldelser) ★★★★★ del