Lækker og nem cheesecake
opskrift

Denne cheesecake er let at lave og smager fantastisk. Perfekt som dessert eller til kaffen!
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 8-10 portioner

Ingredienser

- 1 dåse ferskner (stor dåse)
- 2 stk æg
- 1 pkt færdig lavkagebund, frost (Pirkka)
- 2 bøtter vanilje skyr
- 1 bøtte cremefraiche

Fremgangsmåde

1. Tag bunden ud af fryseren i god tid til at tø op.
2. Rul og tryk bunden ud på bagepapir i en høj kantet bageplade.
3. Forbered fyldet: Bland vanilje skyr, cremefraiche og æggene godt sammen i en skål.
4. Dræn fersknerne og skær dem i skiver hvis nødvendigt.
5. Hæld skyrfyldet over kagebunden.
6. Læg de skivede ferskner jævnt over fyldet.
7. Bag cheesecaken ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad cheesecaken køle af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.1 (5135 anmeldelser) ★★★★★ del