Kermainen svampe sauce
opskrift

Kermainen svampe sauce er en lækker tilføjelse til retter, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Denne opskrift er hurtig og nem at forberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skyl svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampeskiverne til panden og steg dem, indtil de er smukt brune, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden og bouillonen i svampene. Rør godt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
6. Smag til med salt og peber efter behov.
7. Server saucen med f.eks. pasta, kød eller kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.92 (3581 anmeldelser) ★★★★★ del