Spelt-Nøddepie
opskrift

Denne lækre spelt-nøddepie er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til snacks ved forskellige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stykker
Ingredienser:
- 200 g speltmel
- 100 g smør eller margarine
- 50 g sukker (eller sødemiddel efter smag)
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1 æg
- 1 dl mælk eller plantebaseret alternativ
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Bland speltmel, sukker, vaniljesukker og salt i en skål.
3. Tilsæt det bløde smør og rør, indtil dejen er smuldret.
4. Tilsæt ægget og mælken, og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hak nødderne groft og tilsæt dem til dejen.
6. Hæld dejen i en tærteform beklædt med bagepapir, og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af lidt, inden den skæres i stykker og serveres.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (4493 anmeldelser) ★★★★★ del