Joulukage
opskrift

En lækker kage, der bringer julestemning med sine søde smage. Perfekt til festbordet.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g mælk
- 200 g julespecifikke tørrede frugter (f.eks. abrikoser, figner)
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og dæk en kageform med mel.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hvert æg.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kanel, muskatnød og salt) sammen.
5. Tilsæt de tørre ingredienser vekselvis med mælken til smørblandingen. Rør indtil det er glat.
6. Hak de tørrede frugter og nødder i mindre stykker, tilsæt dem til dejen og rør godt rundt.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennemstegt. Tjek med en tandstik.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres. Drys med flormelis.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (5681 anmeldelser) ★★★★★ del