Joulupöydän Herkullinen Seurusteluruoka
opskrift

En lækker ret, der kombinerer julens smage og er perfekt til julebordet. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 6.
Ingredienser:
- 200 g røget skinke
- 1 moden avocado
- 100 g blåskimmelost
- 2 rødbeder
- 1 dl fløde
- 2 spsk æblegelé
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og kog rødbederne, indtil de er møre, cirka 20 minutter. Lad dem køle af og skær dem i tynde skiver.
2. Mos avocadoen, fløden, citronsaft, salt og peber i en skål, indtil det er en jævn mousse.
3. Anret rødbedeskiverne på et serveringsfad og læg avocado-moussen ovenpå.
4. Smuldre blåskimmelosten over rødbederne og moussen.
5. Skær den røgede skinke i skiver og læg dem ved siden af portionerne.
6. Tilsæt æblegelé ovenpå portionerne og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (2664 anmeldelser) ★★★★★ del