Gulassipata med karjalanpaisti
opskrift

En lækker og varmende gulassipata, der er perfekt til kolde dage!
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 500 g karjalanpaistikød
- 2 spsk olie
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 kartofler, terninger
- 2 gulerødder, skiver
- 1 peberfrugt, terninger
- 1 l kød bouillon
- 2 spsk tomatpuré
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 laurbærblad
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
2. Tilsæt karjalanpaistikødet og brun det på alle sider.
3. Tilsæt kartofler, gulerødder og peberfrugt til gryden. Rør godt rundt.
4. Hæld kød bouillon i gryden og tilsæt tomatpuré, paprika, salt, sort peber og laurbærblad.
5. Bring blandingen i kog, reducer varmen, og lad det simre under låg i cirka 40 minutter, indtil grøntsagerne og kødet er møre.
6. Server med frisk persille ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.74 (4312 anmeldelser) ★★★★★ del