Guinness Øl Kylling på Grillen
opskrift

Denne lækre og imponerende opskrift løfter grillningen til et nyt niveau. Tilberedning af en hel kylling ved hjælp af en øldåse tilføjer smag og saftighed. Tilberedningstiden er cirka 1,5 time. Serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 1 dåse Guinness øl (eller en anden mørk øl)
- 50 g smør
- 3 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk honning (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Instruktioner:
1. Forvarm grillen eller rygemaskinen til ca. 180 °C.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt hakket hvidløg. Varm ved lav varme, indtil hvidløget er blødt, men ikke brunt. Tilsæt honning, salt og sort peber, og rør godt.
3. Sæt kyllingen oprejst med benene nedad, og åbn øldåsen. Hæld cirka halvdelen af øllen ud (du kan drikke det eller bruge det til andet).
4. Skub forsigtigt øldåsen ind i kyllingens hulrum, så kyllingen står oprejst.
5. Pensl kyllingens overflade med hvidløgssmørblandingen og krydr med salt og sort peber.
6. Placer kyllingen på grillen eller i rygemaskinen og tilbered i cirka 1-1,5 time, indtil den indre temperatur er mindst 75 °C.
7. I løbet af grillningen kan du pensle kyllingen med den resterende smørblanding et par gange.
8. Tag kyllingen af grillen og lad den hvile i cirka 10 minutter før servering.
9. Server med dine foretrukne tilbehør og nyd!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.92 (5603 anmeldelser) ★★★★★ del