Ranskalaiset perunat Michelin-tyyliin
opskrift

En lækker og sprød opskrift på franske kartofler, der vil tage dine smagsløg til nye højder. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 liter rapsolie (til stegning)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem grundigt.
3. Opvarm rapsolien i en stor gryde eller frituregryder til 180 grader.
4. Steg kartoffelstrimlerne i olien i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 5-7 minutter.
5. Tag de stegte kartofler op og læg dem på et køkkenrulle for at dræne overskydende olie. Krydr med salt og sort peber.
6. Server varme med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (1048 anmeldelser) ★★★★★ del