Paras Guacamole
opskrift

En lækker og cremet guacamole, der er perfekt som dip eller tilbehør. Forberedelsestid: 10 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 2 modne avokadoer
- 1 lille løg, hakket
- 1 tomat, ternet
- 1 lime, saften
- 1-2 fed hvidløg, knust
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær avokadoerne over og fjern stenene. Skrab indholdet ud i en skål.
2. Mos avokadoens indhold med en gaffel eller en stavblender til den ønskede konsistens.
3. Tilsæt det hakkede løg, tomat, limesaft og den knuste hvidløg til avokadoen.
4. Krydr med salt og sort peber efter smag. Rør godt rundt.
5. Hvis du bruger det, tilsæt frisk koriander og rør igen.
6. Server straks med tortillachips eller grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.2 (1903 anmeldelser) ★★★★★ del