Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kermaperunat, der er perfekte som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet, og tilsæt hvidløg imellem lagene.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
6. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
7. Riv osten og drys den over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (5365 anmeldelser) ★★★★★ del