Grazia-mummun tomaattisalaatti
opskrift

En lækker og frisk tomatsalat, der passer perfekt som tilbehør eller kan nydes alene. Forberedelsestid: ca. 15 minutter. Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- 7-8 faste tomater, skåret i små tern
- 1 stor grøn chili, skåret i små tern (kerner fjernet)
- 1 citron, skåret i tern (kerner fjernet)
- En håndfuld frisk koriander, groft hakket
- 1 lille rødløg, skåret i tern
- 2 spsk citronsaft
- 40-50 ml olivenolie
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forbered alle ingredienser: skær tomater, chili, citron og rødløg i tern. Hak korianderen groft.
2. Bland alle ingredienserne i en stor skål: tomater, chili, citrontær, koriander, rødløg, citronsaft, olivenolie og salt.
3. Lad salaten trække i minimum 10 minutter før servering, så smagene kan blande sig godt.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (5679 anmeldelser) ★★★★★ del