Rapea Granola
opskrift

En lækker og sprød granola, der er nem at lave hjemme. Server den med yoghurt og friske bær.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 6 portioner

Ingredienser:

- 3 dl bygkerner
- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl frø (f.eks. solsikkefrø eller græskarkerner)
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 0,5 dl planteolie (f.eks. kokosolie eller rapsolie)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld kanel
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland i en stor skål bygkerner, havregryn, nødder, frø, kanel og salt.
3. I en anden skål, kombiner honning, planteolie og vaniljeekstrakt. Rør godt sammen.
4. Hæld væsken over de tørre ingredienser og rør, indtil alt er godt blandet.
5. Fordel blandingen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, og rør rundt halvvejs, indtil granolaen er gyldenbrun og sprød.
7. Lad granolaen køle af, inden den serveres. Den vil klumpe sammen, når den køler.
8. Server med yoghurt og friske bær.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.15 (3711 anmeldelser) ★★★★★ del