Herkuleiske Papupihvit
opskrift

Disse nærende papupattyer er et perfekt alternativ for vegetarer og passer godt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g)
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
- Frisk persille eller koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl og dræn de sorte bønner godt. Læg dem i en skål og mos dem let med en gaffel.
2. Tilsæt det hakkede løg, knust hvidløg, havregryn, spidskommen, paprika, salt og sort peber til bønnerne. Bland godt.
3. Form blandingen til ca. 8-10 runde patties.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server varme med salat, brød eller dip. Du kan også pynte med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.5 (2777 anmeldelser) ★★★★★ del