Tulinen gochujang-nuudeliannos med spidskål og tofu
opskrift

En lækker og krydret nudelret, der kombinerer gochujang-chili pasta, spidskål og tofu. Hurtig at forberede, perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g fuldkornsnudler
- 200 g tofu
- 1/2 spidskål
- 2 spsk gochujang-chili pasta
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olie til stegning
- Sesamfrø til pynt
- Frisk koriander (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog fuldkornsnudlerne efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skær tofu i terninger og steg i olie på panden, indtil de er gyldne. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Snit spidskålen og tilsæt den til panden med tofu. Steg indtil kålen er blød.
4. Bland gochujang, sojasauce og sesamolie i en skål.
5. Tilsæt de kogte nudler til panden og hæld saucen over. Bland godt og steg i et par minutter.
6. Server retten på tallerkener, pynt med sesamfrø og frisk koriander.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.21 (6021 anmeldelser) ★★★★★ del