Ranskalaiset Perunat Gourmet-tyyliin
opskrift

Lækre, sprøde franske kartofler, der bringer restaurantoplevelsen hjem til dig. Perfekte som tilbehør til enhver ret.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 50 g parmesanost (revet)
- Friske krydderurter til pynt (f.eks. persille eller basilikum)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem godt med et køkkenrulle.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin. Bland godt.
4. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag ved 200°C i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet parmesanost over.
7. Lad osten smelte et øjeblik, og pynt med friske krydderurter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Protein: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (1205 anmeldelser) ★★★★★ del