Suomalainen Gastronominen Seikkailu
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift kombinerer finske smage og traditioner, hvilket skaber et lækkert og unikt måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 150 g løg
- 300 g laksefileter
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartofler og gulerødder i mindre stykker. Kog dem i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Mens grøntsagerne koger, hak løget og sautér det i smør på en pande, indtil det er blødt.
3. Tilsæt laksen til panden med løget, og steg indtil fisken er gennemstegt, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Dræn de kogte grøntsager og mos dem groft. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber.
5. Server laksen ovenpå kartoffelmosen og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.94 (3042 anmeldelser) ★★★★★ del