Ranskalaiset perunat Food & Fun -tyyliin
opskrift

En lækker opskrift, der tager dig på en international smagsrejse. De franske pomfritter får et særligt twist inspireret af Food & Fun-eventet.
Valgettid: 30 minutter
Annosmæssig: 4

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 1 l olie (til friturestegning)
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde frisk persille (hakket)
- 1 dl mayonnaise
- 1 spiseskefuld citronsaft

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i lange strimler.
2. Skyl kartoflerne i koldt vand og tør dem grundigt.
3. Opvarm olien i en stor gryde eller frituregryde til 180 grader.
4. Frituresteg kartoflerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde (ca. 5-7 minutter).
5. Tag kartoflerne op og lad dem dryppe af på køkkenpapir. Krydr med salt, sort peber og paprika.
6. Bland mayonnaise og citronsaft i en skål.
7. Server de franske kartofler med frisk persille og dippingsauce.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (2067 anmeldelser) ★★★★★ del