Flow-tyylinen salaatti
opskrift

En frisk og farverig salat, der er perfekt til sommerpicnics eller som en let frokost. Salaten kombinerer smag og farver, og fremhæver de bedste sider af sommersæsonen.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g kvinoaa
- 1 kurkku
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 avokado
- 150 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 1 dl frisk persille
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Ohjeet:

1. Kog quinoaen efter anvisningerne på pakken og lad den køle af.
2. Skær agurken, paprikaerne, avocadoen, cherrytomaterne og rødløget i små tern.
3. Bland den afkølede quinoa og de hakkede grøntsager i en stor skål.
4. Smuldr fetaosten i salaten og tilsæt hakket persille.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, citronsaft, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Lad salaten trække i et stykke tid, inden den serveres.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.96 (1348 anmeldelser) ★★★★★ del