FESTIVAL Festivaali - Lækker Oplevelse
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift bringer festivalstemningen ind i dit køkken. Lækker og nem at forberede, perfekt til at dele med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g grillet kylling
- 1 dl pesto
- 200 g couscous
- 2 dl vand
- 1 peberfrugt (rød eller gul)
- 1 agurk
- 150 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- Frisk basilikum (til pynt)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog couscous ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt salt og rør rundt.
2. Skær den grillede kylling i strimler og bland pestoen med couscousen.
3. Hak peberfrugt, agurk og cherrytomater.
4. Saml alle ingredienserne i en stor skål og bland godt.
5. Smuldr fetaosten over salaten og pynt med frisk basilikum.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks eller lad den trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (3763 anmeldelser) ★★★★★ del