Ranskalainen Festivaalisalaatti
opskrift

Denne friske og lækre salat er den perfekte tilføjelse til middagsbordet, især i festivaltiden. Kombiner friske ingredienser og nyd den sommerslige stemning!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g grøn salat (f.eks. romainesalat og rucola)
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (f.eks. sorte eller grønne)
- 1 dl ristede nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1/4 dl olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skyl og tør de grønne salater. Riv dem i store stykker og læg dem i en skål.
2. Skær cherrytomaterne over og skiv agurken. Tilsæt dem til salaten.
3. Smuldr fetaosten og kom den i salaten sammen med oliven og ristede nødder.
4. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
5. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (1009 anmeldelser) ★★★★★ del