Pinaat-Feta-Piiraater
opskrift

Pinaat-feta-piiraater er lækre og nærende salte bagværk, der passer perfekt til aftensmad eller en picnic.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 12 piiraater
Ingredienser:
- 250 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 1 dl cremefraiche
- 2 æg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 pakke færdig pie-dej (ca. 400 g)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande og tilsæt hakket løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Tag panden af varmen og lad det køle lidt af.
3. I en skål blandes fetaost, cremefraiche, æg, salt og sort peber. Tilsæt den afkølede spinat- og løgblanding, og bland godt.
4. Rul pie-dejen ud til en tynd plade og skær cirkler med en diameter på ca. 10 cm.
5. Læg dejcirklerne i en muffinform og fyld dem med spinat-feta-blandingen.
6. Bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil piiraaterne er smukt gyldne.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per piiraat, ca.):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.25 (5134 anmeldelser) ★★★★★ del