Eksoottiske kalamurekepihvit
opskrift

Disse lækre kalamurekepihver kombinerer friske urter og krydderier, hvilket skaber en unik smagsoplevelse. Perfekte som hovedret eller snacks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 æg
- Lidt frisk dild, hakket
- 4 spsk hvedemel
- Lidt frisk mynte, hakket
- 1 spsk kanel (halvdelen til dejen)
- 1 hakket rødløg
- Lidt frisk persille, hakket
- 2 teskefulde tomatpuré
- Smør og olie til stegning
- 1-2 teskefulde salt, eller efter smag
- Sort peber fra kværn, et par drejninger
- 2 skiver lyst brød (smuldret)

Instruktioner

1. Slå ægget ud i en skål og pisk det let.
2. Tilsæt hakket dild, mynte, rødløg, persille, tomatpuré, kanel, salt og sort peber til ægget. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet og det smuldrede brød til dejen og rør, indtil massen er ensartet.
4. Varm smør og olie på en pande over medium varme.
5. Form dejen til bøffer og steg dem på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varme med den ønskede tilbehør.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (4889 anmeldelser) ★★★★★ del