Viikunacarpaccio
opskrift

*En lækker forret med friske figner, cremet gedeost og sprøde nødder. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 4.*
Ingredienser:
- 4 modne figner
- 100 g gedeost
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller pinjekerner)
- 2 spsk honning
- 2 spsk balsamico
- Friske urter (f.eks. basilikum eller mynte)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask fignerne grundigt og skær dem i tynde skiver.
2. Arranger skiverne smukt på en tallerken eller serveringsfad.
3. Smuldre gedeosten over fignerne.
4. Fordel nødderne jævnt over skiverne.
5. Bland honning og balsamico sammen, og hæld blandingen over retten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Pynt med friske urter inden servering.
8. Server straks og nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 8 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (1914 anmeldelser) ★★★★★ del