Laks med Citrus Marinade
opskrift

En lækker og sund ret med laks marineret i en frisk citrusdressing.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 laksefileter
- Saft og zest fra 1 citron
- Saft og zest fra 1 appelsin
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld honning
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland citronsaft, appelsinsaft, olivenolie, hvidløg, honning, salt og peber.
2. Læg laksefileterne i marinaden og lad dem marinere i 10 minutter.
3. Forvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olivenolie.
4. Steg laksefileterne i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
5. Tag fileterne af panden og lad dem hvile i et minut.
6. Server laksen pyntet med frisk persille og evt. ekstra citrusfrugt.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 18 g
Protein: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.07 (2963 anmeldelser) ★★★★★ del