Citrus & Mango Juustokakku
opskrift

En lækker og frisk cheesecake, der kombinerer smagene af citrus og mango. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Valgetid: 30 min + 4 timer i køleskabet
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 200 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl Poplen Citrus & Mango smag (eller anden alternativ smag)
- 3 ark husblas
- 1 dl vand

Fremgangsmåde:

1. Knus digestive kiks til fine krummer og bland med det smeltede smør.
2. Pres kikseblandingen hårdt ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
3. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen i en skål, indtil det er glat.
4. Tilsæt fløden og Poplen Citrus & Mango smagen til blandingen og rør godt.
5. Læg husblas i blød i vandet i ca. 5 minutter, pres det overskydende vand ud og smelt husblasen i en lille gryde over lav varme.
6. Bland den smeltede husblas i ostecremen.
7. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
8. Lad cheesecake'en stivne i køleskabet i minimum 4 timer, helst natten over.
9. Pynt eventuelt med friske frugter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 360 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g

Bedømmelse: 4.35 (5200 anmeldelser) ★★★★★ del