Currykastike
opskrift

En lækker currykastike, der passer perfekt som tilbehør til ris eller grøntsager. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften rækker til ca. 4 portioner.

Ingredienser:

- 1 teskefuld sennep
- Ca. 30 g fedtstof (smør eller olie)
- 1 teskefuld stærk curry
- Sukker efter smag
- Vand (om nødvendigt)
- Salt efter smag
- Paprika efter smag
- 1/3 grøntsagsbouillonterning
- 2 spiseskefulde mel
- Fløde (et skvæt)

Fremgangsmåde:

1. Opvarm fedtstoffet på panden over medium varme.
2. Tilsæt melet og curryblandingen til panden, og steg blandingen, indtil den begynder at få lidt farve.
3. Tilsæt et skvæt fløde og så meget vand, at du får den ønskede konsistens.
4. Tilsæt sennep, sukker, salt, paprika og den smuldrede grøntsagsbouillonterning. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner.
6. Server varm sammen med ris eller grøntsager.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.48 (4100 anmeldelser) ★★★★★ del