Currykastike
opskrift

En lækker currykastike, der passer perfekt som tilbehør til ris eller grøntsager. Forberedelsestid er cirka 15 minutter, og opskriften rækker til omkring 4 portioner.

Ingredienser:

- 1 teskefuld sennep
- Ca. 30 g fedtstof (smør eller olie)
- 1 teskefuld stærk curry
- Sukker efter smag
- Vand (efter behov)
- Salt efter smag
- Paprika efter smag
- 1/3 grøntsagsbouillonterning
- 2 spiseskefulde mel
- Fløde (en skvæt)

Instruktioner:

1. Opvarm fedtstoffet i en pande ved medium varme.
2. Tilsæt melet og curryblandingen til panden og steg blandingen, indtil den begynder at få lidt farve.
3. Tilsæt en skvæt fløde og vand, så meget som du ønsker for at opnå den ønskede konsistens.
4. Tilsæt sennep, sukker, salt, paprika og smuldret grøntsagsbouillonterning. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner.
6. Server varm sammen med ris eller grøntsager.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.25 (4646 anmeldelser) ★★★★★ del